Dette hotel ligger i udkanten af nationalparken Cumbres de Monterrey, 10 minutters gang fra Cola de Caballo-vandfaldene. Der tilbydes udendørs swimmingpool, tennisbane og suiter med udsigt over bjergene.

Suiterne på Hotel Hacienda Cola de Caballo har gulvtæppe, påklædningsværelse og egen balkon. Samtlige værelser har kabel-tv, og nogle har også gratis trådløs internetadgang.

Hacienda Cola de Caballo har en spa med fitnesscenter, boblebad og et udvalg af massagebehandlinger. De kan også arrangere bungee jumping på Cola de Caballo Falls.

Hotellets restaurant byder på internationale retter og fantastisk udsigt over bjergene. Der er også diskotek med terrasse.

Monterreys centrum ligger omkring 35 minutters kørsel fra hotellet. Man kan køre til Monterrey Lufthavn på 55 minutter.